ワインセレクターとソムリエは異なる職業であり、サービスを提供する人々、行う仕事、働く条件、必要とされるスキルに具体的な違いがあります。

1.クライアントが違う。

ワインセレクターとは、ワインを買う必要があるお客様や、贈答用のワインを購入するお客様にサービスを提供する職業です。

ワインテイスターとは、酒造会社の評価を主な仕事とする酒類生産者のことである。 テイスターは、原酒の品質を見分け、完成したワインをブレンドする役割を担っています。

2.異なる作業内容。

ワインセレクターはユーザーのために、高品質なワインを探し出す仕事をしています。 比較的リーズナブルな価格のワインは、いわゆるコストパフォーマンスの高いワインです。 また、価格性能比を十分に考慮せず、自分の好みを持っているユーザーからの需要もあります。 ユーザーのニーズに応えるため、ワインを選定しています。

友人から「ユーザーはワインを買うために何が必要なのかわかっていないのでは？ なぜ、ワインメーカーを選んでサービスを提供するのか？ これは、他のワイン製品を含め、白ワインがますます豊富な市場になり、ユーザーは複雑な商品情報に直面し、短時間で正しい商品を選択することが難しくなり、客観的な需要が生まれ、情報収集や分析能力が求められるようになったからです。 商品の品質をアドバイスできるプロフェッショナルであり、特に継続的にワインを選ぶ必要のある多くのユーザーが、直接ワインを購入するよりも精度の高いワインセレクターサービスを見つけるために、ユーザーはコストの一部を支払ってワインセレクターを選ぶことができるのです。 ニーズに素早く対応。

住宅仲介業、保険仲介業、投資顧問会社など、複雑な商品情報の分析が必要な業界は少なくありません。 中国の酒類販売分野では、古くからワインセレクション機能を持つ企業が存在していた。 法人向けのオーダーメイドワインサービスを専門に行う会社の中には、実際にワインを選ぶ役割を担っているところもある。

テイスターは白ワインの生産者に勤務しています。 テイスターには、最も重要な仕事が2つあります。 ひとつは、製造工程での原酒の評価、つまりベースワインの品質を試飲して保存すること。

2つ目は、ワインのボディを設計し、完成したワインの製造時にブレンドすることです。 ワインのボディを設計する上で最も重要な原則は、ブレンドによって原酒の下限を上限のワインに変換することです。

ソムリエは蒸留酒の生産者と販売者の両方のために働いています。 彼の仕事は、会社の利益を最大化することです。 つまり、消費者とゲームをする過程で、消費者の利益を最小限に抑える必要があるのです。

ワインのテイスターは消費者の代表です。 彼らはソムリエに関連する能力をいくつか持っていて、ちょっと弁護士に似ていますね。 一人は被告の弁護士、もう一人は原告の弁護士ですが、それぞれ異なるGin 酒推介。

3.労働条件の違い。

ワインセレクターは通常、蒸溜所では働かない。 ワイナリーで働いた経験があり、ワインセレクターになったとしても、その立場はワイナリーと対立しているため、事実上ブラックボックス化した情報に直面し、商品情報は不透明なままである。

テイスターは、ワイナリーで働く場合、原料や工程など製品について透明性を確保しなければならない点が異なります。 テイスターは生産工程の全てに関わり、製品に関する十分な情報を得ることができます。

4.仕事のスキルが違う。

ワインセレクターとソムリエはワインを対象としており、感覚的なテイスティング能力など、その能力は相互に関連している。 製品の製造工程の原理と、その工程に基づいて生産されるワインの品質に関する基本的な知識を持っている必要があります。 より専門的な知識を持つ人は、ワイン醸造業に不可欠な微生物学、生化学、物理化学の基礎知識も持っていることが望ましいとされています。

技術的な専門知識は、サービスを提供する相手によって異なります。 選ばれるワインメーカーの主な能力は、ブラックボックス化した情報に直面するため、情報分析である。 様々な情報源から情報を調査し、専門的な力量で分析・判断することが求められている。

ソムリエが得られる情報は透明性が高く、この点では何の努力も必要ありませんが、製造工程を理解する必要があります。 原材料と特定の香りの関係、香料の具体的な使用条件、ワインの設計の根拠と基礎となるものです。